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AUBERGE DE SAINTE-MAURE

Partenaire 049

Gastronomie – Fraîcheur – Produits locaux – Créativité – Cadre exceptionnel – Terrasse - Rivière

99, route de Méry
Sainte-Maure
03 25 76 90 41
Haut lieu de la gastronomie auboise, l’Auberge de Sainte-Maure vous accueille dans son établissement de charme idéalement situé en bord de rivière, au coeur d’une nature préservée, dans un cadre de verdure exceptionnel. Victor Martin a repris le restaurant familial lui apportant une touche de modernité tout en conservant la ligne directrice qui a toujours fait la réputation de la maison, la haute tenue gastronomique où saveurs et raffinement se marient. Effiloché de crabe, Guacamole, tartare de tomate au yuzu et ses tortillas maison au paprika fumé... Dorade royale, Côtes de blettes braisées, purée de betterave et émulsion mascarpone-citron... Quasi de veau cuite basse température, tarte de tian de légumes, caviar d’aubergine grillée, jus de veau  … La fraise française de saison, Croustillant chocolat blanc, chutney rhubarbe-fraise et sa chantilly verveine... Voici quelques-unes des merveilles que vous trouverez au gré de la carte. Le Chef ne manque pas de faire appel aux produits du terroir local pour composer ses mets tandis qu'une carte des vins scrupuleusement sélectionnés saura vous satisfaire. L'Auberge de Sainte-Maure est un établissement de référence que le guide Economus est très fier de pouvoir vous proposer.
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-30%

hors boissons jusqu’à 6 personnes.
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-15%

hors boissons jusqu’à 6 personnes.

Horaires et jours d'ouverture

Fermé dimanche soir et lundi toute la journée.

EXTRAIT DU RÈGLEMENT


- Les offres ne s’appliquent qu’aux heures de service des repas, jusqu’à 6 personnes. Il est donc entendu que les offres ne s’appliquent pas au-delà de 6 personnes.
 
- Obligation de présenter le guide avant la prise de commande, pour permettre au restaurateur de vous rappeler le fonctionnement du guide mais également pour lui éviter d’avoir à refaire l’addition, ce qu’il est en droit de refuser pour des raisons de justification d’ordre fiscal. 

- Obligation de prendre une boisson payante par personne (Individuelle, ou une bouteille ou carafe de vin pour 4 personnes), hors boissons chaudes et bouteilles d’eau. 

- Les offres ne s’appliquent pas sur les menus du jour et/ou plats du jour et offres promotionnelles limitées dans le temps (ex : semaine de l’andouillette). 

- L’utilisation des tickets restaurant est autorisée selon la législation en vigueur. L’utilisation des chèques vacances est interdite. 

- Les offres ne s’appliquent pas les jours fériés (1er janvier, Dimanche et lundi de Pâques, 1er et 8 mai, Jour de l’Ascension, Dimanche et lundi de Pentecôte, 13 et 14 juillet, 15 août, Jour de l’Assomption, 1er et 11 novembre, 24 et 25 décembre, 31 décembre), fêtes traditionnelles (Fête de la musique, Saint-Valentin, Fêtes des pères, Fête des mères, Fête des grand-mères...) et fêtes locales (ex : fête de village). 

- Pas de cumul des guides sur une même table ou sur une même addition. 

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